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    魔法使いの台所-まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分
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      『魔法使いの台所』は、本屋さんの分類としてはお料理コーナーにある本かもしれませんね。
      ⇒魔法使いの台所


      魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分


      片づけ本のブログなのに、なぜお料理の本?と思われることでしょう。

      でもこの本はただのレシピ本ではありません。

      お料理や食生活とどう向き合うかについて、根本から考え方が揺さぶられる1冊なのです。



      生活全体に関わることなので、お片づけにもじわじわと影響します。

      たとえばバランスの取れた食事を手際よく食卓に出すこと。

      毎日のことですから、いろいろな段取りや工夫が不可欠になってきます。

      まとめ作りや食材の繰り回し、献立の立て方や時間管理のコツなども紹介。

      サラッとした記述が実はとても深くて、理解して実行するのに何年もかかったものもあります。



      段取りをよく料理するためには、食材がそろっていなければならないし、常備菜があれば、忙しい夕方にどんなに気が楽なことか。

      そんなことを考えながら生活を見直すうちに、少しずつまとめ作りができるようになりました。

      そしてキッチンの作業台からはモノが徐々に減り、今では何も置かなくなっていつもスッキリ。

      そう、何度も読み返し、この本の考え方が身につくにつれ、生活全体が確かに変わってきたのです。



      即効性だけを求めず、暮らしを深めていくための教科書みたいな本です。

      私の料理のバイブルでもあります。

      もちろんすぐに実行できる工夫や、簡単で美味しいレシピもいっぱい載っていますよ。

      ニラのせピカタや、紅茶豚など、我が家の定番になったお料理もたくさんあります。



      その他、台所周辺グッズの整理法、バタバタしないために、朝のうちにしておくとよい下ごしらえの例など、役立つ内容が満載です。

      台所を預かるすべての人に(男女問わず)お勧めしたい1冊です。

      ⇒魔法使いの台所


      魔法使いの台所―まとめづくりと手早い料理で夕食用意が30分





      | るる子 | 暮らしを整える | 00:09 | comments(0) | - | - |
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